Купить сейчас:
Купить сейчас:
Омега 3, Омега 6, Омега 9
Омега-3 и Омега-6 жизненно-необходимая составляющая нашего питания. Наше потребление Омега-6 намного выше, чем Омега-3, но главным образом ее мы получаем из очищенных рафинированных масел, сделанных экстракционным способом с применением экстракционных растворителей (например - бензина). Хорошего качества Омега-6 доступно из свежих овощей и семечек. Лучший источник Омега-3 из растительного сырья - семена льна и полученное из них, методом холодного прессования (при температуре не выше 43°С) масло льняное. Потребление Омега-3 и Омега-6 должно быть в равных соотношениях 1:1, как это традиционно было в питании наших предков, когда, по свидетельствам историков, распространение хронических заболеваний было минимальным. Сегодня это соотношение потребляемых жирных ненасыщенных кислот имеет драматический характер 20 -25:1 в пользу Омега-6.
Омега-3 непосредственно влияет:
- при аллергии;
- при сердечно-сосудистых заболеваниях;
- на управление уровнем холестерина в крови;
- на обменные процессы;
- при экземе;
- при проблемах со зрением;
- при иммунных нарушениях;
- на регулировку веса;
- при остео - артритах и ревматоидных артритах;
- при вирусных болезнях.
Омега-6 непосредственно влияет:
- при прыщах и угрях;
- при аллергии;
- при сердечно-сосудистых заболеваниях;
- при обезвоживании организма;
- при сухой коже;
- при хронической усталости;
- на пищевую чувствительность;
- при иммунных нарушениях;
- при желудочно-кишечных расстройствах;
- при колебаниях настроения;
- при остео - артритах;
- при предменструальном синдроме;
- на регулировку веса.
Масло льняное против рыбьего жира.
Масло из семян льна является естественным источником Омега-3 и Омега-6 с самым высоким содержанием (Омега-3 - 57%, а Омега-6 - 16%). Хотя масло из семян льна и рыбий жир содержат одну и ту же жирную ненасыщенную кислоту Омега-3, в человеческом организме их действие весьма различно. Масло из семян льна содержит линоленовую кислоту, а рыбий жир - eicosapentaenoic и docosahexaenoic кислоты, являющиеся производными линоленовой. Отношение между линоленовой кислотой и ее производными подобно соотношению бета - каротина с витамином А. Бета-каротин является предшественником витамина А и безвреден даже при передозировке. Когда это случается, то единственное последствие - появление безопасного оранжевого цвета в одном из сегментов пигментации кожи. Организм накапливает и хранит в себе бета-каротин, пока не требуется преобразовать его в витамин А. Когда индивидуум принимает витамин А, то организм вынужден использовать его весь без остатка. Поэтому при использовании витамина А в больших количествах он может стать ядовитым.
Организм так же реагирует на линоленовую кислоту и ее производные. Даже при том, что линоленовая кислота может быть преобразована в организме за 20 минут, это делается только при необходимости. Прием Омега-3 в виде рыбьего жира может иметь почти лекарственное действие со своими противопоказаниями. Так происходит непосредственное воздействие на сворачиваемость крови и могут быть проблемы с ранозаживлением. Некоторые исследования показывают, что рыбий жир принятый с аспирином или диабетиками, может вызывать неблагоприятные эффекты в функционировании организма.
С другой стороны масло из семян льна содержит Омега-3 в виде вещества предшественника необходимого для метаболизма организма, которое может запасаться организмом и использоваться по мере надобности. Именно поэтому, прежде чем потреблять рыбий жир, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. Наоборот, масло из семян льна безопасно даже для младенцев. Лучше всего масло из семян льна потреблять в сочетании со свежим чесноком, луком, йогуртом, соевым творогом тофу, молоком из бобов сои и тому подобных продуктов.